2024年6月27日，食品安全國家標準審評委員會(huì )秘書(shū)處發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)意見(jiàn)稿），征求意見(jiàn)截止日期為2024年7月10日。為使廣大食品企業(yè)盡快了解GB 7718修訂情況，食品伙伴網(wǎng)對本次意見(jiàn)稿與現行有效版本的變化做了梳理，以供行業(yè)參考。

 

　　01、修改了術(shù)語(yǔ)和定義

 

　　調整了預包裝食品定義，增加了預先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計量方式銷(xiāo)售的食品；修改了保質(zhì)期和規格的定義；增加了數字標簽的定義；刪除了主要展示版面的定義。

 

　　02、調整了食品標簽基本要求

 

　　刪除了關(guān)于字體、字號、多重包裝食品標簽的具體要求；“保健作用”文字表述調整為“保健功能（功效）”。

 

　　03、修改了標示內容要求

 

　　修改了食品名稱(chēng)的要求：將原有屬性名稱(chēng)的定義調整為對于食品名稱(chēng)的具體要求；刪除了對于食品名稱(chēng)字體、字高、顏色以及食品名稱(chēng)中關(guān)于加工工藝、制作方法等描述性用語(yǔ)的要求。

 

　　修改了配料表的標示要求：將配料表引導詞的具體使用要求刪除，由國務(wù)院市場(chǎng)監督管理部門(mén)另行規定；將定量標示的豁免情形調整至標準附錄。

 

　　刪除了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息、凈含量的具體標示要求，由國務(wù)院市場(chǎng)監督管理部門(mén)另行規定。

 

　　修改了日期標示的要求：對于保質(zhì)期1年以上和包裝最大表面面積不大于20cm?時(shí)的預包裝食品，可僅標示保質(zhì)期及保質(zhì)期的到期日；為避免“保存期”的術(shù)語(yǔ)對于消費者和市場(chǎng)監管部門(mén)造成混淆，將“保存期”調整為“消費保存期”，作為可選擇標示內容，指導消費者在購買(mǎi)食品后合理食用食品，避免食物浪費。

 

　　食品中含有致敏物質(zhì)時(shí)，其標示作為強制要求。并且增加了數字標簽要求。

 

　　04、增加了進(jìn)口預包裝食品標示要求

 

　　意見(jiàn)稿單獨規范了進(jìn)口預包裝食品的一般要求，配料表，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式，原產(chǎn)國或地區，日期標示，適宜人群、食用量或食用方法等。

 

　　05、修改了豁免標示內容

 

　　規定在標示了批號的前提下，葡萄酒及酒精度大于等于10%的酒類(lèi)可不標示生產(chǎn)日期；按照市場(chǎng)監管部門(mén)要求，統一了最大表面面積小于20cm?時(shí)的預包裝食品的標示要求，不再區分定量或計量形式的預包裝食品。

 

　　結語(yǔ)

 

　　食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過(guò)對比發(fā)現，意見(jiàn)稿相比于現行GB 7718及前三版征求意見(jiàn)稿都發(fā)生了較大的變化。意見(jiàn)稿修改的內容更能指導企業(yè)的生產(chǎn)與設計，更方便消費者的識讀與理解，也為監管部門(mén)的執法檢查提供了方便。食品伙伴網(wǎng)提醒大家在規定時(shí)間內按要求及時(shí)提交反饋意見(jiàn)，并做好標簽標識調整的應對準備。