2022年全球營(yíng)養配料獎（亞洲區）（Nutra lngredients Asia Awards2022）在新加坡揭曉終榜，該獎項旨在表彰功能性食品、膳食補充劑和營(yíng)養領(lǐng)域的創(chuàng )新和前沿研究成果。
本屆獎項共涵蓋了年度最佳成分、年度最佳產(chǎn)品、營(yíng)養研究、女性健康創(chuàng )新、個(gè)性化營(yíng)養、嬰兒和兒童營(yíng)養倡議、創(chuàng )業(yè)獎、營(yíng)養冠軍等在內共16個(gè)主題類(lèi)別。
今年，經(jīng)由Nutralngredients Asia成立的獨立評審小組數月嚴格的評審后，在亞洲地區食品營(yíng)養行業(yè)內取得巨大成就的原料、產(chǎn)品、科研項目以及公司之間的激烈競爭終于塵埃落定。
那么，這16個(gè)獎項最終都花落誰(shuí)家？他們分別又有哪些創(chuàng )新趨勢值得借鑒和關(guān)注？下面，FDL數食主張將圍繞本次獲獎和入圍的作品名單，為大家進(jìn)一步做詳細解讀和總結。
01、Ingredient of the Year：年度最佳成分獎
圖源：FDL數食主張
1、Beauty from Within：由內而外
隨著(zhù)顏值經(jīng)濟時(shí)代的到來(lái)以及健康意識的覺(jué)醒，當下的消費者，對于美的概念有自己的主張，對于如何變美的知識也有了更充分的了解，以口服的方式由內而外的滋養、調理身體已然成為當下流行的趨勢。根據INNOVA 2021年發(fā)布的全球口服美容市場(chǎng)趨勢報告，2016-2021年的5年間，全球口服美容市場(chǎng)年復合增長(cháng)率達到9.4%，其中亞太地區是最活躍的口服美容市場(chǎng)，占據全球市場(chǎng)份額的46%。
隨著(zhù)“由內而外”的養生理念逐漸被消費者接受和認可，這不但顛覆了以往傳統的外用護膚、調理方式，更加速了消費市場(chǎng)的創(chuàng )新升級，市面上的口服美容產(chǎn)品呈現多樣化發(fā)展。
該獎項旨在表彰功能性食品領(lǐng)域為行業(yè)提供最佳定制的營(yíng)養成分。
獲獎?wù)撸?nbsp;
DracoBelle™ Nu（Mibelle AG Biochemistry）
DracoBelle™ Nu是一種天然抗衰老產(chǎn)品成分，主要來(lái)自于有機植物 Dragonhead（摩爾達維亞）的水溶性粉末提取物，這種提取物中富含的類(lèi)黃酮-葡糖苷酸的強抗氧化劑植物成分，能夠幫助激活并提高抗衰老途徑中 AMPK/FOXO的活性，并具有增加皮膚中膠原蛋白的含量的能力。相關(guān)臨床試驗結果顯示，每日攝入200毫克DracoBelle™ Nu可對皮膚水分、彈性和密度有積極促進(jìn)作用，該成分可廣泛用于營(yíng)養保健品、食品補充劑和功能性食品中。
2、Cognitive Function：認知功能
認知(cognition)是人類(lèi)心理活動(dòng)的一種，是指個(gè)體認識和理解事物的心理過(guò)程，認知功能在腦體遍布廣泛且功能復雜，包括記憶、計算、理解、執行能力等，但受年齡的增長(cháng)及環(huán)境壓力等影響，人體大腦的功能也發(fā)生改變。
出于對自身健康問(wèn)題的關(guān)心，消費者開(kāi)始主動(dòng)關(guān)心自身記憶力、專(zhuān)注力和心理承受力等認知功能的健康狀況。認知功能消費領(lǐng)域迎來(lái)了增長(cháng)，不僅老年人群將維護認知功能放在了首位，年輕人群也開(kāi)始在日常工作中尋求使用補充劑維護大腦健康，這也使得認知功能性的原料和成分迎來(lái)強勁增長(cháng)。其中，蝦青素、蘑菇、藏紅花、馬齒莧等有助于認知健康的植物性成分在市場(chǎng)頗受歡迎。
該獎項旨在表彰致力于支持認知、記憶力、警覺(jué)性及其他認知過(guò)程的最佳成分。
獲獎?wù)撸?/strong>
AstaReal®（AstaReal® Astaxanthin）
AstaReal®蝦青素是一種自然界中抗氧化劑含量最高的成分，比其他抗氧化成分如維生素高6000倍，比輔酶Q10高800倍，比維生素E高110倍。此外，在過(guò)度氧化壓力下，AstaReal®蝦青素不會(huì )產(chǎn)生促氧化作用，因此其也是唯一一種被認為是“天然的純抗氧化劑”的抗氧化劑。
多項研究表明，蝦青素可改善與年齡有關(guān)的健忘、多任務(wù)處理和警覺(jué)性；可減少紅細胞的氧化，預防癡呆癥；還可增強毛細血管血流量和血液抗氧化質(zhì)量，降低中風(fēng)風(fēng)險并改善血管內健康。
3、Healthy Ageing：健康老齡化
根據世界衛生組織數據顯示，全球人口正在面臨著(zhù)快速老齡的趨勢，未來(lái)五年65歲及以上人數將在人類(lèi)歷史上首次超過(guò)5歲以下兒童人數，發(fā)展中國家的人口變化將尤其顯著(zhù)。法國65歲及以上人口比例從7%增加到14%用了100多年的時(shí)間，而巴西和中國等國同樣的增長(cháng)幅度僅需大約25年的時(shí)間。
但老齡化在帶來(lái)一系列社會(huì )問(wèn)題的同時(shí)，也在給市場(chǎng)帶來(lái)新的投資機遇。從全球各國的經(jīng)驗來(lái)看，老年人群在健康方面的需求無(wú)疑最大，其中針對健康老齡化營(yíng)養解決方案的需求急劇上升。艾昆緯（IQVIA）的數據顯示，美國保健品行業(yè)滲透率隨年齡增加而提升，中國保健行業(yè)中45歲以上群體滲透率也相對較高。
該獎項旨在表彰致力于支持老年人身體、精神、認知等多個(gè)方面的最佳成分。
獲獎?wù)撸?/strong>
Lute-gen®（Bio-gen Extracts）
Lute-gen®是一種經(jīng)過(guò)臨床研究的金盞花提取物，該成分含有葉黃素和玉米黃素異構體。Bio-gen Extracts發(fā)表的研究顯示，Lute-gen®可通過(guò)降低端粒縮短的速度，改善視覺(jué)健康、認知功能和細胞老化等問(wèn)題。該成分可應用于應用于膠囊、片劑和軟糖劑型的功能性食品及和飲料中，目前正在進(jìn)行專(zhuān)利申請。
4、Prebiotic：活性益生菌
在世界范圍內，關(guān)于微生物組領(lǐng)域的研究一直都是一個(gè)熱門(mén)的方向，無(wú)論是針對腸道健康，還是免疫系統，或是支持全身健康的廣泛功能已有不少相關(guān)的科學(xué)證明。
近幾年，疫情影響下，消費者對健康的訴求愈發(fā)強烈，尤其以提升免疫力、腸道健康等為特點(diǎn)的有益微生物制品受到前所未有的追捧。而隨著(zhù)人們對健康的意識不斷深入，多元化的消費需求對微生物產(chǎn)品提出了新要求，其中已樹(shù)立起牢固健康形象的益生菌、益生元成為市面上最受關(guān)注的原料之一，與之相關(guān)的調節劑在醫藥領(lǐng)域、保健食品甚至普通食品中觸手可及。
該獎項旨在表彰致力于有益于消化系統方面的最佳活性益生菌成分。
獲獎?wù)撸?/strong>
Livaux®（Anagenix）
Livaux®是一種可支持腸道系統健康的天然活性益生菌補充劑，由新西蘭海沃德黃金獼猴桃制成的。研究發(fā)現，Livaux®能夠促進(jìn)腸道中特定的有益細菌 - Faecalibacterium prausnitzii (F. prau) 的蓬勃發(fā)展和恢復，同時(shí)還支持免疫系統，平衡腸道微生物群紊亂帶來(lái)的一系列健康問(wèn)題，包括 IBS、IBD、結直腸癌、糖尿病、過(guò)敏等等。
5、Sports Nutrition：運動(dòng)營(yíng)養
運動(dòng)營(yíng)養品是指以經(jīng)常健身運動(dòng)且有一定運動(dòng)強度的人群為目標，從運動(dòng)安全、運動(dòng)科學(xué)與身心健康等多個(gè)層面專(zhuān)門(mén)研發(fā)的相關(guān)食品，能夠在鍛煉之前、期間或之后為身體提供營(yíng)養需求、實(shí)現個(gè)人健身目標、提高運動(dòng)表現等用處。
近年來(lái)，隨著(zhù)人均可支配收入的增加以及消費不斷升級，健康飲食習慣和生活方式的改變下推動(dòng)運動(dòng)營(yíng)養市場(chǎng)擴張。根據persistencemarketresearch的預測，2022年全球運動(dòng)營(yíng)養市場(chǎng)的估值達到210億美元，到2032年其規模將達到525億美元，預計期間該市場(chǎng)將以9.6%的年復合增長(cháng)率擴張。
該獎項旨在表彰致力于提升產(chǎn)品性能、促進(jìn)恢復或幫助提升耐力等方面的最佳運動(dòng)營(yíng)養成分。
獲獎?wù)撸?/strong>
Lutemax 2020（OmniActive Health Technologies）
屢獲殊榮的Lutemax 2020是一種天然植物提取物，其成分主要來(lái)源于萬(wàn)壽菊花，其中含有對眼睛健康至關(guān)重要的所有三種黃斑色素，包括葉黃素和玉米黃質(zhì)異構體（RR-玉米黃質(zhì)和 RS-玉米黃質(zhì)），在飲食中的比例為5:1。多項研究表明，Lutemax 2020可增加視網(wǎng)膜中類(lèi)胡蘿卜素的保護層、改善視覺(jué)性能、在長(cháng)時(shí)間使用數字設備時(shí)保護眼睛，改善睡眠質(zhì)量和支持認知能力，可為游戲玩家或電子競技運動(dòng)員帶來(lái)諸多益處。
6、Weight Management：體重管理
隨著(zhù)健康化深入生活的方方面面，體重管理成為了一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題，也不在僅限于特定人群的需求。眾所周知，肥胖的誘因就是能量的攝入與消耗不平衡，減肥無(wú)非是“管住嘴，邁開(kāi)腿”，然而顏值至上，懶人經(jīng)濟的盛行，越來(lái)越多的消費者想要“躺瘦”。
在體控消費訴求的不斷刺激下，各類(lèi)解決體控訴求的產(chǎn)品層出不窮，市場(chǎng)表現出繁盛景象。日常生活中，除了低碳水飲食和健身外，還有體重管理產(chǎn)品的將不同功能成分作用模式集于一身的體控產(chǎn)品成為新的潮流，通過(guò)阻斷碳水吸收、激素調控、抑制脂肪合成、減少食欲等多種方式幫助人們實(shí)現體重的管理。
該獎項旨在表彰致力于體重管理成分方面的最佳成分。
獲獎?wù)撸?/strong>
Amarasate™（Calocurb）
Amarasate™是一種啤酒花提取物，也是世界上首款獲得專(zhuān)利認證且經(jīng)臨床試驗證明可調節飲食行為的純活性成分。一項臨床研究表明，Amarasate ®可通過(guò)刺激味蕾釋放2倍CCK、PYY、GLP-1 等天然抑制食欲的激素，并作用大腦特定區域達到抑制食欲的作用。于飯前服用 Amarasate可以抑制食欲、減少食物的攝入量，從而減少卡路里的攝入。
02、Product of the Year：年度最佳產(chǎn)品獎
圖源：FDL數食主張
7、Botanical：植物成分
消費者越來(lái)越熱衷于追求更自然與健康的飲食方案，含有植物成分的原料產(chǎn)品銷(xiāo)量逐年遞增，整體植物提取市場(chǎng)持續升溫。據Markets and Markets統計數據顯示，2019年全球植物提取物市場(chǎng)已達到237億美元，預計2025年將達到594億美元，年復合增長(cháng)率為16.5%。
該獎項旨在表彰含有植物成分的補充劑、功能食品和飲料產(chǎn)品。
獲獎?wù)撸?/strong>
The Brain Drink-For Performance（Arepa）
產(chǎn)品經(jīng)專(zhuān)業(yè)的神經(jīng)學(xué)家設計與反復測試后推出，可用于支持大腦健康與提高認知能力。而產(chǎn)品的專(zhuān)利配方則由100%純天然的植物性成分組成，包括黑加侖神經(jīng)莓、新西蘭松樹(shù)皮提取物與L-茶氨酸等，不含任何轉基因成分或咖啡因。
8、Immune Support：免疫支持
經(jīng)歷全球新冠疫情后，免疫健康不再是一個(gè)季節性的關(guān)注點(diǎn)，反而成為消費者一年四季的日常強需求。MarketPlace開(kāi)展的一項消費者調查發(fā)現，免疫和預防是全球用戶(hù)購買(mǎi)補充劑的首要原因，44%的補充劑消費者表示，他們改變飲食是為了增強免疫系統的健康。
該獎項旨在表彰支持免疫健康的補充劑、功能食品和飲料產(chǎn)品。
獲獎?wù)撸?/strong>
iMUSE（麒麟控股）
麒麟公司推出的iMUSE是日本有史以來(lái)第一個(gè)具有免疫功能的食品，其關(guān)鍵成分乳酸菌菌株P(guān)lasma，是世界上第一種能夠完全通過(guò)激活漿細胞、樹(shù)突狀細胞從而激活免疫系統細胞的乳酸菌。在公開(kāi)研究的支持下，iMUSE已被證實(shí)能有效維護免疫健康。
9、Omega-3：歐米茄-3
隨著(zhù)飲食健康化成為趨勢，油脂的細分也越來(lái)越引人關(guān)注，當中以Omega-3尤為突出。全球海洋管理委員會(huì )（MSC）表示，在美國2021年僅EPA和DHA的 Omega-3補充劑市場(chǎng)規模就增長(cháng)到13.5億美元。GOED（The Global Organization for EPA and DHA Omega-3s）預測Omega-3s補充劑市場(chǎng)到2023年將增長(cháng)3.8%。
而在2020年2月14日，我國衛生健康委員會(huì )與國家中醫藥管理局發(fā)布相關(guān)文件，將帶有Omega-3成分的營(yíng)養制劑列為重型新冠肺炎患者的營(yíng)養療法之一。
該獎項旨在表彰含有Omega-3作為核心成分的補充劑、功能食品和飲料產(chǎn)品。
獲獎?wù)撸?/strong>
Souvenaid（達能澳大利亞分公司）
Souvenaid是一種支持阿爾茲海默癥早期記憶功能的醫療營(yíng)養飲料。產(chǎn)品中含有高濃度的DHA與一種名為Fortasyn Connect的獨特營(yíng)養素組合，能幫助支持大腦突觸神經(jīng)的形成，旨在解決早期阿爾茲海默癥患者可能有的特定營(yíng)養需求。
10、Probiotic：益生菌
健康消費升級的大背景下，益生菌市場(chǎng)正在全球范圍內高速增長(cháng)。據Markets And Markets發(fā)布的報告顯示，2021年全球益生菌市場(chǎng)價(jià)值估計為611億美元，預計到2026年將達到911億美元。而它在亞太地區表現更是活躍，消費需求狂熱，有數據顯示2020年我國益生菌行業(yè)市場(chǎng)規模為880億元，預計2022年將突破千億級規模，達到1065億元。
該獎項旨在表彰含有益生菌作為核心成分的補充劑、功能食品和飲料產(chǎn)品。
獲獎?wù)撸?/strong>
G-NiiB Immunity+（G-NiiB GenieBiome）
這是一款獨特的微生物組免疫配方產(chǎn)品，可作為膳食補充劑食用。該配方利用大數據篩選出最理想且最適合大部分人體質(zhì)的天然活菌，配合來(lái)自意大利的專(zhuān)利微膠囊技術(shù)制成，能最大程度提高活菌存活率。該產(chǎn)品已通過(guò)臨床證明，能幫助Covid-19患者病后恢復，提高免疫力。目前它已獲得香港中文大學(xué)的獨家專(zhuān)利授權。
11、Sports Nutrition：運動(dòng)營(yíng)養
后疫情時(shí)代，運動(dòng)營(yíng)養食品正式進(jìn)入主流市場(chǎng)。FMCG Gurus在2021年的調查顯示，全球約70%的消費者在過(guò)去兩年內都增加了體育鍛煉。注重運動(dòng)營(yíng)養的消費者群體也愈發(fā)廣泛，從運動(dòng)員、健身人士向大眾消費者擴展。根據Persistence market research數據顯示，2022年全球運動(dòng)營(yíng)養市場(chǎng)的估值達到210億美元，預計到2032年其規模將達到525億美元。
該獎項旨在表彰能提高運動(dòng)表現與幫助運動(dòng)后恢復的補充劑、功能食品和飲料產(chǎn)品。
獲獎?wù)撸?/strong>
TRU MK7（Nutriomics）
這是目前唯一一款使用維生素MK7的活性形式促進(jìn)關(guān)節健康的運動(dòng)營(yíng)養補充劑，旨在提高用戶(hù)的關(guān)節活動(dòng)能力、軟骨健康與關(guān)節維護。產(chǎn)品由世界上領(lǐng)先的MK7研究者、新西蘭生物制藥科學(xué)家Aydin Berenjian博士開(kāi)發(fā)，基于其大學(xué)主導的研究項目，目前配方中有四項專(zhuān)利正在申請中。
03、Specialty Awards：專(zhuān)業(yè)獎
圖源：FDL數食主張
12、Nutrition Research Project：最佳營(yíng)養研究項目
對于營(yíng)養行業(yè)而言，研究與開(kāi)發(fā)工作是重中之重，因為提供完善的科學(xué)依據是支持產(chǎn)品宣傳與做出商業(yè)決策時(shí)的必要條件。該獎項旨在表彰那些推動(dòng)營(yíng)養科學(xué)發(fā)展、積極促進(jìn)行業(yè)創(chuàng )新的最佳營(yíng)養研究項目。
獲獎項目：
關(guān)于Swisse高強度深海磷蝦油（Superba Boost）對患有輕度至中度骨關(guān)節炎的成年人的影響（Aker Biomarine、CSIRO和Swisse）
這是一項澳大利亞國家科學(xué)機構CSIRO在澳大利亞三個(gè)臨床試驗基地進(jìn)行的新研究，由Swisse的H&H Research和Aker Biomarine贊助，主要調查磷蝦油磷脂對患有輕度至中度骨關(guān)節炎（OA）成年人的影響。經(jīng)過(guò)為期6個(gè)月的嚴格臨床試驗后得出結論：Swisse高強度深海磷蝦油（Superba Boost）可以安全食用，并使患有OA的成年人的膝關(guān)節疼痛、僵硬和身體機能得到改善。
13、Innovations in Women's Health Award：婦女健康創(chuàng )新獎
在過(guò)去的十年時(shí)間里，致力于改善女性健康的產(chǎn)品與成分不斷推陳出新：解決了諸如不孕不育、月經(jīng)不調、更年期、盆腔健康、兩性健康等問(wèn)題。
由于婦女一生中面臨許多大大小小不同的健康挑戰，該獎項旨在表彰促進(jìn)婦女健康的創(chuàng )新成分及產(chǎn)品，或專(zhuān)門(mén)有益于女性健康的研究項目及關(guān)注婦女健康的創(chuàng )業(yè)公司。
獲獎?wù)撸?/strong>
Adrien Gagnon nmn 15000 women（香港Vital Care）
這是一款高品質(zhì)的組合式中年女性保健品，其配方由6種關(guān)鍵成分和專(zhuān)利成分復合組成，專(zhuān)為中年女性提供抗衰老的保健方案，有效促進(jìn)皮膚、頭發(fā)和指甲的年輕化，增強眼睛、關(guān)節和認知健康，同時(shí)改善睡眠，安神鎮定。
14、Start-up Award：初創(chuàng )獎
近年來(lái)，初創(chuàng )企業(yè)與孵化期小型公司愈發(fā)成為營(yíng)養行業(yè)的主要參與玩家，他們在短時(shí)間內快速成長(cháng)，對行業(yè)創(chuàng )新做出不容忽視的影響，為營(yíng)養健康市場(chǎng)的道路開(kāi)辟作出貢獻。
該獎項旨在獎勵過(guò)去5年內成立的新公司為行業(yè)變革作出的努力，并祝愿其在未來(lái)取得更大的成功。
獲獎企業(yè)：
Yacon（新西蘭雅康）
新西蘭Yacon公司成立初衷是讓消費者了解健康飲食對日常生活的重要作用，通過(guò)配制具有健康益處的益生菌糖漿來(lái)改善各行各業(yè)人們的身體機能。他們的核心產(chǎn)品“NZ Yacon”由100%純天然材料制成，旨在引入大自然的力量來(lái)促進(jìn)用戶(hù)的健康。
15、Editors Award for Infant and Child Nutrition Initiative：嬰幼兒和兒童營(yíng)養倡議（編輯獎）
良好的營(yíng)養和均衡的飲食是孩子健康成長(cháng)的最堅實(shí)基礎。研究數據表明，在嬰幼兒期，不適當的嬰兒喂養方式、營(yíng)養缺乏和頻繁的感染，會(huì )導致體重不足和發(fā)育遲緩，中低收入國家約1.59億五歲以下兒童受此影響。因此，人在出生后最初的幾個(gè)月和幾年里，適當的喂養方式對于達到最佳的健康結果以及智力發(fā)育和社會(huì )發(fā)展非常重要。
該獎項圍繞研究成果、產(chǎn)品創(chuàng )新、成分創(chuàng )新等維度，旨在表彰在推動(dòng)嬰幼兒和兒童營(yíng)養產(chǎn)業(yè)升級方面做出積極貢獻的企業(yè)。
獲獎?wù)撸?/strong>
Biostime Human Milk Oligosaccharides (HMOs) Products Range (Ready to Feed liquid, Infant Formula and Children Supplement)（H&H Group）
2021年，健合集團旗下的合生元在澳大利亞率先推出含有2-巖藻糖基乳糖（2'-FL HMO）成分嬰幼兒配方奶粉及兒童營(yíng)養補充劑。合生元HMO系列產(chǎn)品包括了液態(tài)奶（用于新生兒）、嬰幼兒配方奶粉（用于新生兒至12個(gè)月的嬰兒）以及兒童輔食（12個(gè)月以上），這也是目前唯一能提供從出生最初到兒童時(shí)期，孩子所需的母乳中HMO這一關(guān)鍵成分的品牌。
據介紹，HMOs是一種復雜的碳水化合物，天然大量存在于我們的第一種食物“母乳”中，能夠為人體提供獨特的營(yíng)養價(jià)值，同時(shí)能夠促進(jìn)腸道健康、支持免疫系統和提高認知能力。2-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是一種占比最大的母乳低聚糖（HMOs），基于現有的科學(xué)數據，2'-FL牛奶配方奶粉成分更接近于母乳，能支持雙歧桿菌的生長(cháng)和定殖進(jìn)而發(fā)揮相關(guān)效果。
NutraIngredients-Asia編輯部評價(jià)，合生元HMO系列奶粉從脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等三大維度，助力寶寶健康成長(cháng)，這是合生元品牌科研升級與突破的重要表現，也是嬰幼兒配方奶粉營(yíng)養領(lǐng)域的一大突破。
16、Nutra Champion：營(yíng)養冠軍
一直以來(lái)，關(guān)乎健康、營(yíng)養產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量創(chuàng )新發(fā)展需要技術(shù)與科研做支撐，而一款好產(chǎn)品的誕生往往離不開(kāi)科研工作者的付出與堅持。
并不是所有的英雄都身穿斗篷，NutraIngredients-Asia編輯部特別設置了Nutra Champion獎項，旨在致敬一直為營(yíng)養和功能性食品領(lǐng)域做出積極貢獻以及產(chǎn)生持久影響力的“英雄”。
獲獎?wù)撸?/strong>
Anadi Nitithamyong
Anadi Nitithamyong 教授在美國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校獲得食品科學(xué)博士學(xué)位，主要專(zhuān)注于營(yíng)養和功能性食品的加工和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，特別是與膳食纖維相關(guān)的領(lǐng)域的研發(fā)，同時(shí)還參與了中小企業(yè)和傳統食品制造的食品安全研究。
目前任職泰國食品科技協(xié)會(huì ) (FoSTAT) 主席，也是泰國營(yíng)養協(xié)會(huì ) (NAT) 、國際生命科學(xué)研究所 (ILSI) 東南亞地區的科學(xué)顧問(wèn)成員，并且是生命科學(xué)研究所（ILSI）泰國國家委員會(huì )的協(xié)調員。此外還是泰國瑪希隆大學(xué) (INMU) 營(yíng)養研究所的高級顧問(wèn)，2008年至2011年擔任教育和特殊事務(wù)副主任，2015 年至 2016 年擔任政策和規劃副主任，
NutraIngredients-Asia編輯部評價(jià)，阿納迪·尼提塔明教授長(cháng)期致力于泰國乃至亞洲地區的營(yíng)養和功能性食品領(lǐng)域，她積極將學(xué)術(shù)工作與行業(yè)合作結合起來(lái)，并通過(guò)改善營(yíng)養狀態(tài)來(lái)促進(jìn)亞洲地區的公共營(yíng)養健康，她是這個(gè)獎項當之無(wú)愧的得主。
結語(yǔ)
從本次亞洲營(yíng)養配料獲獎榜單上不難看出，在追求健康的主旋律下，營(yíng)養創(chuàng )新愈發(fā)趨向多元化，諸如“內外調理”、“運動(dòng)營(yíng)養”、“提高認知”等概念逐步成為推動(dòng)營(yíng)養行業(yè)發(fā)展的新方向與新機會(huì )。
同時(shí)，營(yíng)養行業(yè)也開(kāi)始關(guān)注人群精細化，例如針對女性、銀發(fā)人群或嬰幼兒各自不同的營(yíng)養需求及消費場(chǎng)景，作出更多的升級劃分，以便消費者選擇更適合自己的產(chǎn)品。
營(yíng)養行業(yè)規模日益龐大，無(wú)論是從產(chǎn)品到營(yíng)銷(xiāo)，還是從個(gè)體差異化到行業(yè)大風(fēng)向，品牌要想從市場(chǎng)中脫穎而出，就不得不以更前瞻性的目光，加快創(chuàng )新步伐。
文章來(lái)源：FDL數食主張(ID:foodatalink) ，轉載已獲授權，圖片來(lái)源：千圖網(wǎng)會(huì )員。
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