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2023感官分析創(chuàng )新論壇

發(fā)布日期:2022-11-04  
核心提示:感官分析是一種生活體驗的科學(xué),建立的是人與產(chǎn)品特定的、合理的關(guān)聯(lián)。對于生活體驗的測量、分析和解釋?zhuān)约皠?chuàng )造更好地體驗具有
 
 gangguan

       感官分析是一種生活體驗的科學(xué),建立的是人與產(chǎn)品特定的、合理的關(guān)聯(lián)。對于生活體驗的測量、分析和解釋?zhuān)约皠?chuàng )造更好地體驗具有重大的作用。而體驗本身也隨著(zhù)人工智能的發(fā)展,元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現實(shí)、增強現實(shí)手段的加持,被賦予了更豐富的內容、更大的想象空間和更多的發(fā)展可能。
 
       此外,疫情也對感官分析這種以人的聚集性參與開(kāi)展的活動(dòng)產(chǎn)生了較大的沖擊。針對我們所處的后疫情時(shí)代,以及蓬勃發(fā)展的人工智能時(shí)代。感官分析面臨著(zhù)前所未有的挑戰和更大的創(chuàng )新契機。
 
       論壇以“人才•創(chuàng )新—— 趨勢的力量”為主題,期望通過(guò)最前沿的全球趨勢、最敏銳的洞察分析、最實(shí)戰的分享對話(huà),共享感官分析項目管理的寶貴知識和經(jīng)驗,探索以更開(kāi)闊的視野來(lái)理解感官分析,以更多元化的工具來(lái)解決感官問(wèn)題!我們誠摯地邀請您蒞臨本屆大會(huì ),分享有價(jià)值的思想,推動(dòng)感官分析發(fā)展,共享感官分析年度盛事!
 
時(shí)間和地點(diǎn)
 
會(huì )議時(shí)間:2023年3月21-22日
 
會(huì )議地點(diǎn):浙江杭州
 
組織單位
 
主辦單位:食品伙伴網(wǎng)

聯(lián)合主辦:浙江省食品學(xué)會(huì )
 
指導單位
 
全國感官分析標準化技術(shù)委員會(huì )(TC566)
 
中國標準化研究院農業(yè)食品標準化研究所
 
浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
 
協(xié)辦單位
 
上海交通大學(xué)農業(yè)與生物學(xué)院
 
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院
 
仲愷農業(yè)工程學(xué)院
 
合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
 
齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
 
電子科技大學(xué)中山學(xué)院
 
會(huì )議議程
 
 主題:“人才•創(chuàng )新—— 趨勢的力量”

(一)感官前沿趨勢:感覺(jué)科學(xué)&分子感官科學(xué)&數據科學(xué)
1.感官感知應用研究進(jìn)展
2.分子感官科學(xué)技術(shù)應用研究進(jìn)展
3.數字新技術(shù)在感官科學(xué)和消費者感知的應用
4.高峰對話(huà):感官科學(xué)研究的挑戰與可能
 
(二)行業(yè)實(shí)踐:研發(fā)、洞察、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
1.產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中的感官技術(shù)應用與實(shí)踐
2.如何全面的了解消費者所說(shuō)的“好吃”的定義
3.產(chǎn)品包裝測試助力企業(yè)激發(fā)消費者購買(mǎi)欲
4.2023年度SEPA感官分析項目創(chuàng )新大獎頒獎典禮(實(shí)踐視頻征集中)
——感官技能測試/云端測評/教學(xué)實(shí)踐……
5.優(yōu)秀實(shí)踐代表分享交流
 
(三)大數據和統計分析:人工智能擬合、AI
1.感官分析方法的聯(lián)用及思考
2.感官詞典建立與應用
3.結合感官數據和消費者喜好的定量方法
4.智能感官應用案例實(shí)踐
5.感官數據分析與挖掘實(shí)戰案例
 
(四)人才發(fā)展:感官實(shí)驗室管理及感官人才培養
1.感官分析實(shí)驗室現狀及發(fā)展建議
2.企業(yè)特色感官控制體系建立思路
3.感官評價(jià)小組的管理藝術(shù)
4.高峰對話(huà):感官人才培養與職業(yè)發(fā)展
——國內外優(yōu)秀感官教材前瞻與啟示
 
注:以上為暫定議題,部分內容將會(huì )根據論壇日程安排及代表需求反饋適時(shí)調整
 
會(huì )議亮點(diǎn)
 
1.前沿趨勢報告
 
全球視野中國視角、新觀(guān)點(diǎn)新啟發(fā)、揭示趨勢的力量
 
2.四大主題會(huì )議
 
聆聽(tīng)國內外領(lǐng)域專(zhuān)家、企業(yè)高管和感官分析專(zhuān)業(yè)人士的精彩分享
 
3.最佳實(shí)踐分享
 
對標業(yè)界最佳實(shí)踐,提升企業(yè)感官分析成熟度和個(gè)人職業(yè)發(fā)展
 
4.大獎頒獎典禮
 
促進(jìn)最佳實(shí)踐的發(fā)展,推廣有成功經(jīng)驗的優(yōu)秀企業(yè)和感官分析項目
 
5.個(gè)人專(zhuān)業(yè)社群
 
結識行業(yè)領(lǐng)域內同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進(jìn)前行
 
6.16個(gè)學(xué)時(shí)積分
 
學(xué)習新技能、加強核心技能、保持學(xué)習的有效性
 
參會(huì )對象
 
歡迎食品、飲料、個(gè)人和家庭護理研究等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員,高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員,智能儀器機械設備廠(chǎng)家、消費者調研公司等相關(guān)人員報名參與。
 
參會(huì )費用
 
參會(huì )收費:3000元/人,2人及以上團體報名,費用2800元/人。
 
費用包括:參會(huì )費,資料費,會(huì )議期間午餐、稅點(diǎn)等內容。住宿費、交通費自理。

付款賬號

1、匯款或轉賬賬號信息如下:
公司名稱(chēng):濟南富美特信息科技有限公司    
開(kāi)戶(hù)行:交通銀行股份有限公司濟南自貿試驗區支行
帳 號:371899991013000033494
匯款請附言:2023感官創(chuàng )新會(huì )+單位全稱(chēng)

會(huì )務(wù)組
 
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圖片來(lái)源:創(chuàng )客貼會(huì )員
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