形形色色的包裝上少不了添加劑的存在，它在滿(mǎn)足大眾味蕾的同時(shí)其安全問(wèn)題也一直是大家討論的焦點(diǎn)
為加強食品添加劑生產(chǎn)監管，進(jìn)一步規范食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用行為，保障人民群眾飲食安全，江西省市場(chǎng)監管局即日起在全省組織開(kāi)展為期一個(gè)月的食品添加劑生產(chǎn)使用專(zhuān)項整治。
一是嚴格食品添加劑生產(chǎn)許可
嚴格按照產(chǎn)品標準和工作程序審查企業(yè)工藝、原輔材料和配方材料進(jìn)行準入管理。復配食品添加劑重點(diǎn)審查各單一品種食品添加劑是否具有共同的使用范圍，在生產(chǎn)過(guò)程中不發(fā)生化學(xué)反應，不產(chǎn)生新的化合物。
二是嚴厲打擊違法違規行為
對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋監督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨驗收、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗和產(chǎn)品標簽等環(huán)節。嚴厲打擊食品添加劑生產(chǎn)使用違法違規問(wèn)題，依法查處超范圍超限量使用食品添加劑的違法行為，對將食品添加劑冒充功能性食品進(jìn)行欺詐和虛假宣傳的，使用食品添加劑國家標準及國家衛健委公告之外的非食用物質(zhì)，使用受污染或者變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑等違法行為的，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機關(guān)。
三是規范食品添加劑使用管理
以食用植物油、糕點(diǎn)、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、水產(chǎn)制品等食品添加劑使用企業(yè)為重點(diǎn)，以產(chǎn)品標準、產(chǎn)品配方、食品添加劑的采購管理和投料使用、產(chǎn)品檢驗、標簽標識等為主要內容。重點(diǎn)檢查食品添加劑采購環(huán)節索證索票、進(jìn)貨查驗和登記制度落實(shí)情況，生產(chǎn)加工過(guò)程食品添加劑稱(chēng)量和投料管理情況，產(chǎn)品包裝標簽食品添加劑的標注情況等。
四是督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任
督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全自查制度，實(shí)現食品安全自查率和發(fā)現風(fēng)險報告率100%。指導企業(yè)建立食品安全追溯體系，實(shí)現生產(chǎn)全過(guò)程信息可記錄、可追溯、可查詢(xún)、質(zhì)量安全可管控、產(chǎn)品可召回。督促企業(yè)做好食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓，實(shí)現食品安全管理人員監督抽查考核率100%。
省市場(chǎng)監管局鼓勵社會(huì )各界特別是企業(yè)內部人員、媒體、消費者等舉報或提供食品添加劑生產(chǎn)使用安全問(wèn)題線(xiàn)索，曝光企業(yè)違法行為，實(shí)現食品安全社會(huì )共治。投訴舉報熱線(xiàn)：12315。
