據了解，這些膳食纖維由未經(jīng)使用的副產(chǎn)品制成，可以改善營(yíng)養成分，并在廣泛的應用范圍內提高標簽的吸引力。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，它們具有獨特的質(zhì)地，能夠代替昂貴的原料，并有助于延長(cháng)保質(zhì)期和幫助產(chǎn)品質(zhì)地穩定。因此，通過(guò)減少食物的浪費來(lái)實(shí)現更加環(huán)保的目的。

 

據悉，FIBERTEX CF柑橘纖維含有 >90% 的膳食纖維，其固有功能可以替代脂肪、水膠體和改性淀粉等成分，有助于在一系列應用中減少脂肪、糖和卡路里。

 

宜瑞安專(zhuān)有的消費洞察“ATLAS”表示，消費者希望購買(mǎi)含有認可的、可接受的成分的產(chǎn)品，且這些產(chǎn)品具有清潔標簽、健康益處以及天然新鮮的特點(diǎn)。

 

而FIBERTEX CF柑橘纖維正是可以替代添加劑，且能夠支持纖維來(lái)源、高纖維以及天然聲稱(chēng)的原料。因而具有較強的對消費者的吸引力并實(shí)現了在貨架上的差異化。因為71%的歐洲、中東和非洲消費者愿意為“天然”清潔標簽的產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。

 

柑橘纖維來(lái)自柑橘類(lèi)水果的果皮，比如檸檬、酸橙、橙子等。它們由果膠行業(yè)的副產(chǎn)品增值制成，采用簡(jiǎn)單的加工技術(shù)。

 

宜瑞安歐洲、中東和非洲地區清潔和簡(jiǎn)單成分高級營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理Constantin Drapatz表示：“我們很高興能夠提高我們的清潔標簽能力并賦能客戶(hù)。FIBERTEX CF柑橘纖維將能夠擴大我們滿(mǎn)足消費者需求的能力，并解決客戶(hù)的清潔標簽難題。”

 

他還認為，FIBERTEXCF502和102膳食纖維代表了宜瑞安清潔標簽成分的下一波浪潮，并提到了公司NOVATION和HOMECRAFT功能性天然淀粉和面粉系列。

 

信息來(lái)源：nutraceuticalbusinessreview
 

2022年7月8日