近幾年，新冠疫情的沖擊強化了消費者對免疫營(yíng)養品的認知，其中益生菌產(chǎn)品因具有改善腸道健康、免疫健康等功效迅速成為“新寵”。伴隨著(zhù)益生菌行業(yè)下游終端消費場(chǎng)景的擴張，應用領(lǐng)域向多元化延伸，在乳制品、奶粉、功能食品、美容日化等領(lǐng)域均走向成熟。由于益生菌菌群多樣，其他功效正逐步被發(fā)現，未來(lái)可應用場(chǎng)景也將不斷拓展。益生菌市場(chǎng)作為增速最快的細分領(lǐng)域之一，成為營(yíng)養食品和大健康產(chǎn)業(yè)的必爭之地。
相關(guān)數據顯示：2022年，全球益生菌原料市場(chǎng)規模約200億元，其中我國占四分之一，市場(chǎng)規模約50億元，整個(gè)益生菌相關(guān)食品的市場(chǎng)規模達1000億元。根據天眼查APP數據顯示：截至2023年7月，我國現存益生菌相關(guān)企業(yè)超過(guò)1080家，其中2022年新增注冊企業(yè)10余家。從地域分布上看，廣東以180余家位列區域首位；從成立時(shí)間來(lái)看，40%的相關(guān)企業(yè)都成立于近5年內，成立15年以上的占比僅為7.9%。
食品伙伴網(wǎng)將于2023年9月7日在“2023功能食品產(chǎn)業(yè)大會(huì )”上重磅首發(fā)《2023益生菌行業(yè)白皮書(shū)》。報告圍繞益生菌行業(yè)概述、監管政策、發(fā)展情況、前沿研究、菌種研究進(jìn)展、產(chǎn)品情況、國內和國外線(xiàn)上市場(chǎng)情況和發(fā)展趨勢分析8個(gè)方面進(jìn)行闡述。
01、腸道微生態(tài)最新前沿
《2023益生菌行業(yè)白皮書(shū)》主要從腸道微生態(tài)的熱點(diǎn)研究領(lǐng)域、最新研究方法、隊列人群研究、飲食與菌群研究、益生菌精準干預和轉化等方面進(jìn)行了相關(guān)前沿介紹。
02、產(chǎn)品中益生菌的應用
微生物菌種除用于發(fā)酵外還有更多功能被應用，尤其作為對健康有益的益生菌的應用更加廣泛。食品伙伴網(wǎng)長(cháng)期以來(lái)關(guān)注我國市場(chǎng)上流通的預包裝新產(chǎn)品信息，經(jīng)過(guò)多年來(lái)對新產(chǎn)品信息的監控及采集，建立“產(chǎn)品數據庫”，其中擁有大量新產(chǎn)品數據信息。
通過(guò)對該數據庫中部分品類(lèi)的配料進(jìn)行篩選，共獲得2256個(gè)含微生物菌種的現行有效產(chǎn)品樣本；另外，通過(guò)對國家市場(chǎng)監督管理總局-特殊食品信息查詢(xún)平臺中保健食品注冊的益生菌產(chǎn)品進(jìn)行搜索，共獲得84個(gè)益生菌-保健食品。
《2023益生菌行業(yè)白皮書(shū)》以上述2340個(gè)益生菌產(chǎn)品作為樣本進(jìn)行細分類(lèi)別、公司和產(chǎn)地分布、保健功能分布、注冊時(shí)間、菌種使用情況等方面的分析。
03、國內益生菌產(chǎn)品線(xiàn)上市場(chǎng)
《2023益生菌行業(yè)白皮書(shū)》通過(guò)魔鏡市場(chǎng)情報進(jìn)行了淘寶+天貓、京東、抖音平臺關(guān)于益生菌相關(guān)產(chǎn)品的調研。通過(guò)對整體市場(chǎng)情況、產(chǎn)品劑型、適用人群、TOP品牌和TOP商品等內容進(jìn)行了相應分析。
04、海外微生物營(yíng)養補充劑線(xiàn)上市場(chǎng)情況
《2023益生菌行業(yè)白皮書(shū)》通過(guò)TMO Group對海外微生物營(yíng)養補充劑進(jìn)行了調研。主要對2022年4月至2023年3月淘寶+天貓平臺“食品->保健食品->海外膳食營(yíng)養補充食品->海外微生物營(yíng)養補充劑”類(lèi)目下的海外品牌益生菌產(chǎn)品進(jìn)行調研，通過(guò)對細分類(lèi)別、銷(xiāo)售趨勢、價(jià)格分布、適用人群分布、原產(chǎn)國與劑型、Top品牌以及Top商品等內容進(jìn)行了分析。
報告目錄
獲取方式：參加2023功能食品產(chǎn)業(yè)大會(huì )獲得白皮書(shū)
參會(huì )&白皮書(shū)咨詢(xún)：王老師 15336417612（微信同號）
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心，圖片來(lái)源：創(chuàng )客貼會(huì )員。
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