在宏觀(guān)層面上，健康比以往任何時(shí)候都重要。但這涉及到許多方面:消費者是想要糖或甜味劑，或是更關(guān)心功能效益或清潔標簽成分?軟飲料公司Britvic將重點(diǎn)放在了消費者在疫情期間對健康的優(yōu)先考慮是如何演變的，以及他們在2022年的期望是什么。
對許多消費者來(lái)說(shuō)，在疫情期間，含有維生素增強成分或其他免疫功效的飲料越來(lái)越重要，而另一些人則在尋找放縱的全糖零食來(lái)度過(guò)困難時(shí)期。到2022年，情況仍然喜憂(yōu)參半，但也出現了一些明顯的趨勢:比如消費者對功能性飲料的需求增加和對心理健康也日益關(guān)注。
減糖
IGD Shopper Vista health的數據顯示，約85%的消費者現在優(yōu)先考慮一種健康飲食形式--減少糖的消費(27%-)，這是繼多吃水果和蔬菜(32%)之后的第二大健康重點(diǎn)。
在糖方面，無(wú)糖產(chǎn)品的份額正在增加。根據英敏特2021年的數據，在選擇軟飲料時(shí)，糖仍然是一個(gè)普遍的問(wèn)題，大約55%的消費者表示，由于對糖攝入量的擔憂(yōu)，他們減少了果汁或奶昔的攝入量。
消費者正在減少含糖飲料的攝入量。
關(guān)注心理健康
人們對健康的態(tài)度在不斷變化，過(guò)去兩年也提高了人們對心理健康問(wèn)題的認識，消費者表示，在未來(lái)12個(gè)月里，身體健康(53%)和心理健康(49%)對他們更重要。
事實(shí)上，近三分之二的人認為“你吃的東西對情緒健康有直接影響”。
Britvic指出:“CBD飲料可能從中受益。”根據NielsenIQ的數據，CBD飲料在2021年增長(cháng)了99%。
功能效益
功能效益對消費者來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要。根據NielsenIQ homeescan調查(2021年11月)，近一半(48%)的家庭表示，在購買(mǎi)食品和飲料時(shí)，健康屬性/健康增強效益很重要。
Britvic表示，這一點(diǎn)已經(jīng)在食品雜貨渠道的軟飲料銷(xiāo)售中體現出來(lái)。功能性健康產(chǎn)品有顯著(zhù)增長(cháng)，消費者在尋找更健康的替代品。
“由于消費者愿意為更健康的產(chǎn)品支付更多的錢(qián)，這一類(lèi)別也為便利消費者購買(mǎi)更優(yōu)質(zhì)的品牌開(kāi)辟了新的途徑，每升功能性健康飲料的價(jià)格比軟飲料類(lèi)別的平均價(jià)格高出35%。”
提供合適的飲料
由于消費者非常重視保持健康的飲食和生活方式，供應商和零售商面臨的挑戰是如何為消費者提供合適的飲料。
近四分之一（23%）的人認為習慣是更健康飲食的障礙，近五分之一(18%)的人說(shuō)缺乏便利性是一個(gè)障礙。因此，提供正確的飲料可以幫助消費者實(shí)現其健康目標。
參考來(lái)源：https://www.beveragedaily.com/Article/2022/05/20/Tracking-health-and-wellness-The-latest-consumer-trends-in-soft-drinks
文章來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)（id：cn-beverage），轉載請注明來(lái)源。圖片來(lái)源：創(chuàng )客貼會(huì )員。
提醒：文章僅供參考，如有不當，歡迎留言指正和交流。且讀者不應該在缺乏具體的專(zhuān)業(yè)建議的情況下，擅自根據文章內容采取行動(dòng)，因此導致的損失，本運營(yíng)方不負責。如文章涉及侵權或不愿我平臺發(fā)布，請聯(lián)系處理。
