一、國內熱聞
1、通知·公告
為發(fā)揮食品快速檢測排查食品安全風(fēng)險隱患的作用，依據《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規定，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于規范食品快速檢測使用的意見(jiàn)。食品快檢可用于對食用農產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現場(chǎng)制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時(shí)間內顯示檢測結果。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
國際標準化組織（ISO）于2022年6月發(fā)布了ISO 22003-1:2022《食品安全 第1部分： 食品安全管理體系審核與認證機構要求》，該標準將代替ISO/TS 22003:2013。目前國際認可論壇（IAF）正在制定強制性文件IAF MD XX:2022《ISO 22003-1轉換要求》。中國合格評定國家認可委員會(huì )（CNAS）根據ISO及IAF的標準與技術(shù)要求動(dòng)態(tài)并結合認可業(yè)務(wù)實(shí)踐，計劃對FSMS、HACCP、GMP適用的認可規范文件進(jìn)行系統修訂。現將四項規范文件修訂征求征求意見(jiàn)稿及認可轉換說(shuō)明征求意見(jiàn)稿在網(wǎng)上公示征求意見(jiàn)。（中國合格評定國家認可委員會(huì )）
根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國計量法》《中華人民共和國計量法實(shí)施細則》《標準物質(zhì)管理辦法》有關(guān)規定，市場(chǎng)監管總局2022年批準國家一級標準物質(zhì)91項、國家二級標準物質(zhì)1277項，現將批準的國家標準物質(zhì)予以公布。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
2022年，市場(chǎng)監管總局組織開(kāi)展了認證機構“雙隨機、一公開(kāi)”檢查，共隨機抽取260家認證機構，其中40家由市場(chǎng)監管總局進(jìn)行檢查，其他220家由地方市場(chǎng)監管部門(mén)進(jìn)行檢查。現將市場(chǎng)監管總局檢查的40家認證機構有關(guān)情況進(jìn)行通告。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
為進(jìn)一步規范出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊申請工作，海關(guān)總署發(fā)布關(guān)于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊有關(guān)事宜的通知。（海關(guān)總署）
2、國內食品資訊熱聞
據不完全統計，2023年2月共有146項食品及相關(guān)標準正式實(shí)施，其中，新增標準118項，代替標準28項，新增標準占標準總數的80.8%。2月起實(shí)施的標準中，國家標準45項、地方標準24項、行業(yè)標準63項、團體標準14項。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規范規程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及重慶、湖南、云南、四川、廣西、上海、江西。（食品伙伴網(wǎng)）
世界衛生組織近日發(fā)布報告稱(chēng)，在全球80億人口中，有超過(guò)50億人的食物含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪。那么反式脂肪到底是什么，大家真的了解嗎？反式脂肪又稱(chēng)反式脂肪酸，因其化學(xué)結構上有一個(gè)或多個(gè)“非共軛反式雙鍵”而得名，是一大類(lèi)含有反式雙鍵的脂肪酸的簡(jiǎn)稱(chēng)，是不飽和脂肪酸的一種。因其具有穩定性好、口感好、加工功能性好、價(jià)格低廉等特點(diǎn)，被廣泛用于食品加工中。（濟源市場(chǎng)監管微信號）
隨著(zhù)GB/T 33993-2017《商品二維碼》國家標準的發(fā)布，產(chǎn)品包裝上的二維碼使用也越來(lái)越趨向于規范化。另外，二維碼具有能在水平和垂直方向存儲信息，貯存數據量大、保密性高等優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)二維碼，消費者可以直接進(jìn)入品牌官網(wǎng)，或是品牌官方微信公眾號、小程序商城、掃碼抽獎、查詢(xún)商品真偽等，那么，關(guān)于食品標簽上二維碼的標識有哪些要求，食品伙伴網(wǎng)對此進(jìn)行了整理，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
關(guān)于咨詢(xún)：超市銷(xiāo)售區貨架上擺放過(guò)期預包裝食品是銷(xiāo)售過(guò)期食品行為嗎？應該怎么處罰？國家市場(chǎng)監督管理總局進(jìn)行了答復。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
針對有關(guān)咨詢(xún)：腐竹類(lèi)產(chǎn)品蛋白質(zhì)檢測不達標是按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質(zhì)量法》處理》？國家市場(chǎng)監督管理總局進(jìn)行答復。（國家市場(chǎng)監督管理總局）
民以食為天，食以安為先，說(shuō)起與進(jìn)出口食品安全相關(guān)的法規，大家一定首先想起鼎鼎大名的《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》，或者《進(jìn)出口商品檢驗法》及《進(jìn)出口商品檢驗法實(shí)施條例》。其實(shí)在這些“主流”法規之外，還有不少與進(jìn)出口食品安全相關(guān)的規定零星分散于多部法律、法規之中。今天小編對其中的一部分進(jìn)行了梳理，希望能夠幫助大家避免躺槍。（青島海關(guān)12360熱線(xiàn)微信號）
我國有34個(gè)省級行政區，從中央到地方，一項法規的施行、一項標準的實(shí)施，需要給予一段調整以使其合乎最新規定的過(guò)渡期。那么，什么是過(guò)渡期？法規、標準在過(guò)渡期應如何執行？過(guò)渡期結束后市場(chǎng)的產(chǎn)品都需要滿(mǎn)足新要求嗎？食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者如何應對呢？食品伙伴網(wǎng)帶領(lǐng)大家了解一下我國食品領(lǐng)域過(guò)渡期的相關(guān)規定，以期幫助大家明晰如何承前啟后，平穩度過(guò)過(guò)渡期。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月1日起，對新申請HACCP體系認證的企業(yè)，認證機構應按照新版《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認證實(shí)施規則》要求實(shí)施HACCP體系認證。其中附件2危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認證要求（V1.0）2.2合規義務(wù)明確：企業(yè)應識別法律法規要求、顧客要求及與HACCP體系有關(guān)的相關(guān)方的需求和期望，并從中識別其合規義務(wù)。該條款明確了做好食品安全必須要正確識別并履行其合規義務(wù)。那么組織如何確定其合規義務(wù)，以及這些合規義務(wù)如何落地？如何評價(jià)呢？（食品伙伴網(wǎng)）
寵物食品本質(zhì)上是一種飼料。《飼料和飼料添加劑管理條例》規定，飼料、飼料添加劑的包裝上應當附具標簽，參考標準是GB 10648；《寵物飼料管理辦法》規定，寵物飼料產(chǎn)品的包裝上應當附具標簽，參考法規是《寵物飼料標簽規定》。也就是說(shuō)，不管是普通飼料還是寵物食品，標簽都是必不可少的，而且有各自的適用標準或法規，那么這兩種標簽有哪些異同點(diǎn)？在使用過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題呢？（食品伙伴網(wǎng)）
1月海關(guān)出的食品相關(guān)新政有：關(guān)于進(jìn)口科摩羅食用水生動(dòng)物檢疫和衛生要求的公告；關(guān)于防止尼日利亞非洲馬瘟傳入我國的公告；關(guān)于2023年自澳大利亞進(jìn)口兩類(lèi)農產(chǎn)品觸發(fā)水平數量的公告；關(guān)于進(jìn)口岡比亞飼用魚(yú)粉、魚(yú)油等水生動(dòng)物蛋白及油脂檢疫和衛生要求的公告。（海關(guān)發(fā)布微信號）
食用方法是食品標簽中的推薦標識內容，企業(yè)可以根據自身產(chǎn)品的實(shí)際情況，選擇標識食品容器的開(kāi)啟方法、食用方法、烹調方法、復水再制方法等有幫助的說(shuō)明，方便消費者了解產(chǎn)品的具體食用方式。食品伙伴網(wǎng)整理了食用方法相關(guān)的標識要求，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海關(guān)總署發(fā)布了2022年12月統計月報。根據月報顯示，2022年1-12月酒類(lèi)及飲料累計進(jìn)口金額減少、累計出口金額增加。2022年酒類(lèi)及飲料全年累計進(jìn)口金額約402億元，同比減少6.3%；累計出口金額約215.3億元，同比增長(cháng)25.1%。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海關(guān)總署發(fā)布了2022年12月統計月報，根據月報數據顯示，2022年全年乳品進(jìn)口量減額增。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規性和安全性，規避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第4周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第3周通報中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有2例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，規避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
1月份以來(lái)，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品的合規性和安全性，規避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2023年1月26日，歐盟通報我國出口去殼葵花籽不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，澳大利亞農業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新11月份進(jìn)口食品違規情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據歐盟食品飼料類(lèi)快速預警系統（RASFF）消息，2023年1月30日，歐盟通報我國出口辣椒不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
2023年1月，92批次重達2025噸的俄羅斯未精煉葵花籽油獲準出口中國。（食品伙伴網(wǎng)）
據《政府新聞網(wǎng)》的報道，據同登—諒山口岸經(jīng)濟區管理委員會(huì )的消息，在實(shí)行提前辦理貨物通關(guān)手續的第一天，諒山省口岸職能力量已經(jīng)為出口到中國的3000噸農產(chǎn)品辦理出口手續。（越南人民報網(wǎng)）
水果出口是馬來(lái)西亞農產(chǎn)品出口的重要部分，其中榴蓮和MD2菠蘿在中國市場(chǎng)的表現尤為突出。近日馬來(lái)西亞農業(yè)和糧食安全部（MAFS）表示，2023年將著(zhù)力促進(jìn)對中國、澳大利亞、新西蘭等主要國家的水果出口。（國際果蔬報道）
厄瓜多爾水產(chǎn)養殖商會(huì )（CNA）最新統計，2022年厄瓜多爾南美白蝦出口量達到106.1萬(wàn)噸，比上年增長(cháng)26%，出口額達66.53億美元，比上年增長(cháng)31%。2022年，厄瓜多爾向中國出口約59萬(wàn)噸蝦產(chǎn)量，比2021年大幅增長(cháng)51%，出口額多達35.8億美元，增長(cháng)56%。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
2017年，歐盟將包括854/2004、882/2004、96/23/EC、96/93/EC在內的多部法規進(jìn)行了整合，發(fā)布了歐洲議會(huì )和理事會(huì )2017/625法規《確保食品、飼料、動(dòng)物健康和福利、植物健康和植保產(chǎn)品等法規有效實(shí)施的官方監管及其他官方管理活動(dòng)總體要求》。該法規規定了歐盟各成員國主管部門(mén)應實(shí)施的官方監管要求，并建立新的官方監管信息管理系統（IMSOC）用于監管以及有關(guān)信息和數據的傳遞。出口歐盟食品第三國官方監管應等效于該法規相關(guān)要求。（青島海關(guān)12360熱線(xiàn)微信號）
三、食品科技
1月31日，四川省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公布了2022年10月至12月項目驗收結果，有648個(gè)項目通過(guò)驗收、2個(gè)項目未通過(guò)驗收。（食品伙伴網(wǎng)）
1月29日，新疆維吾爾自治區科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站發(fā)布了2022年度“揭榜掛帥”科技項目榜單，本批榜單涉及17個(gè)方面。通過(guò)公開(kāi)征集揭榜方，解決制約重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵核心技術(shù)問(wèn)題。揭榜時(shí)間為2023年1月29日至3月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
1月29日，上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì )公示了上海市2023年度“科技創(chuàng )新行動(dòng)計劃”農業(yè)科技領(lǐng)域擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域有27項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，華中農業(yè)大學(xué)果蔬園藝作物種質(zhì)創(chuàng )新與利用全國重點(diǎn)實(shí)驗室鄧秀新院士團隊在茉莉酸通過(guò)激活CsMPK6-CsMYC2模塊調控柑橘果皮著(zhù)色的分子機制研究中取得新進(jìn)展。（華中農業(yè)大學(xué)）
1月31日，湖北省農業(yè)農村廳網(wǎng)站公示了2022-2023年度中華農業(yè)科技獎推薦項目名單，擬推薦“豬安全高效基因編輯育種與克隆挖潛增效關(guān)鍵技術(shù)”等17項科技成果申報2022-2023年度神農中華農業(yè)科技獎。（食品伙伴網(wǎng)）
文章來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)，作者：文雯。
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