隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展滲透，女性用戶(hù)規模逐年攀升，2022年活躍用戶(hù)規模已達5.82億，同比增長(cháng)2.3%，全網(wǎng)占比提升至49.3%。

 

　　

　　圖源：QuestMobile，女性用戶(hù)月活躍用戶(hù)規模趨勢

 

　　現代女性的社會(huì )角色更加多樣，消費需求也更加復雜。“能掙會(huì )花”的現代女性不乏其數。女性消費市場(chǎng)潛力巨大，加上女性鮮明、獨特的自我價(jià)值彰顯，促使女性消費市場(chǎng)精細化發(fā)展。她們熱愛(ài)消費但不盲目，在“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的消費基礎上更加理性。伴隨著(zhù)生活節奏快、工作壓力大、環(huán)境污染，顏值焦慮的她們希望自己更“懂”護膚，為自己加道“BUFF”。成分黨、功效黨們對這些知識如數家珍，并積極向其他姐妹“安利”。

 

　　女性最大的健康需求為皮膚管理。在一份樣本量為988的營(yíng)養補劑對于健康需求的滿(mǎn)足程度的調查結果顯示，皮膚管理類(lèi)營(yíng)養補劑效果不佳，并不能滿(mǎn)足女性消費者最真的需求，由此可見(jiàn)，皮膚管理類(lèi)的營(yíng)養補劑目前處于需求大但是有效產(chǎn)品不足的現狀。

 

　　

　　圖源：營(yíng)養補劑洞察報告

 

　　僅靠紅妝已經(jīng)滿(mǎn)足不了當代女性變美的需求，由內而外展現美的需求迫在眉睫。口服美容2025年市場(chǎng)規模預計將達255.7億元，復合增長(cháng)率為3.8%。有需求，就有市場(chǎng)，把握“她經(jīng)濟”顯得尤為重要。

 

　　
圖源：頭豹研究院，2021中國口服美容行業(yè)概覽報告

 

　　通過(guò)對2020年10月至2022年9月口服美容功能市場(chǎng)線(xiàn)上三個(gè)平臺的銷(xiāo)售情況進(jìn)行統計分析發(fā)現： 口服美容功能商品2022線(xiàn)上市場(chǎng)銷(xiāo)售額達 49.4億元，同比上升8%;從促銷(xiāo)月份來(lái)看，2021年11月，2022年6月的銷(xiāo)售額均達到5.7億元，同比增速分別為9.1%和20.9%。

 

　　

　　圖源：功能食品圈《2022功能食品行業(yè)白皮書(shū)》

 

　　從市售熱銷(xiāo)產(chǎn)品來(lái)看，TOP5產(chǎn)品中銷(xiāo)售額均突破千萬(wàn)，膠原蛋白和透明質(zhì)酸成為口服美容產(chǎn)品中的主要成分。Top1 商品為湯臣倍健 Yep 膠原蛋白膚液態(tài)飲品。盡管銷(xiāo)售額同比下降，但仍突破5000萬(wàn)的銷(xiāo)量。青顏博士膠原蛋白肽小分子飲品可謂口服美容領(lǐng)域的新星，銷(xiāo)售同比增長(cháng)881.5%。

 

　　

 

　　功效為王的功效主要來(lái)自于原料及其組合。膠原蛋白（如膠原三肽、水解II型膠原蛋白、彈性蛋白等）、維生素類(lèi)（如生物素、β-胡蘿卜素、維生素C、煙酰胺、維生素E等）、新食品原料（如透明質(zhì)酸鈉、L-茶氨酸、N-乙酰神經(jīng)氨酸、雨生紅球藻油（蝦青素油）、PQQ等）及藥食同源成分（如阿膠、紅參等）已得到市場(chǎng)和消費者的熟知和認可。

 

　　膠原蛋白是目前市面上炙手可熱的口服美容原料，而膠原三肽作為膠原蛋白的升級版原料，克服了傳統膠原蛋白大分子（分子量100000-300000道爾頓）難以被人體直接消化吸收的缺點(diǎn)。膠原三肽分子量在200-500道爾頓之間，是膠原蛋白的最小單元，吸收效率明顯高于其他大分子膠原蛋白肽。國外的研究表明膠原三肽的吸收利用率明顯高于1000道爾頓和5000道爾頓的膠原蛋白肽。

 

　　

　　圖源：Biological & Pharmaceutical Bulletin

 

　　透明質(zhì)酸鈉是在2021年初獲批新食品原料，獲批后其迅速應用在各類(lèi)口服美容的功能食品中，引爆口服美容市場(chǎng)，早在2014年，日本新藥株式會(huì )社研究了Mr 3000的Oligo- HA的口服功效，選用Mr3000、1.2×104、10×104、40×104、100×104的HA讓受試者口服4周，劑量分別為每日50 mg和100 mg。結果表明，口服Oligo-HA受試組的皮膚含水量明顯高于其他組，且受試者的皮膚細紋減少，皮膚緊致感增強，其中100 mg劑量組的效果更加明顯。下面來(lái)細數一下其他幾種口服美容領(lǐng)域的植物基原料。

 

　　01、草莓籽提取物

 

　　草莓籽提取物含有銀椴苷（tiliroside）及山萘酚-3-O-葡萄糖甙（Kaempferol-3-O-glucoside）。日本研究發(fā)現口服草莓籽提取物均可促進(jìn)水通道蛋白類(lèi)（AQPP是一種被稱(chēng)為“水通道”的膜孔蛋白類(lèi)）以及其它多種酶類(lèi)的表達，而這些酶類(lèi)涉及神經(jīng)酰胺以及透明質(zhì)酸的合成，從而達到保濕、抗衰老及維持皮膚光澤度的功效。

 

　　

 

 

　　通過(guò)人體模擬實(shí)驗可以看出，草莓籽提取物在促進(jìn)葡糖基神經(jīng)酰胺合成酶GCS 和葡糖腦苷脂酶相關(guān)蛋白表達上效果明顯。草莓籽提取物具有增加表皮角質(zhì)層中神經(jīng)酰胺以及葡萄糖神經(jīng)酰胺的功效。

 

　　

 

　　應用實(shí)例

 

　　日本Oryza公司開(kāi)發(fā)的系列草莓籽提取物包括水溶和油溶，草莓籽提取物可以根據需要應用到飲料、軟/硬膠囊、糖果、藥片、口香糖、巧克力、華夫餅、果凍等。

 

　　

　　圖源：亞馬遜

 

　　02、白番茄提取物

 

　　白番茄，是茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，成熟后的果實(shí)為白色。白番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。白番茄雖然顏色淺，但仍還有類(lèi)胡蘿卜素，而且其保護皮膚的關(guān)鍵在于其中的類(lèi)胡蘿卜素。人體食用后，類(lèi)胡蘿卜素會(huì )沉積在人體皮膚中，并能保護皮膚免受紫外線(xiàn)的傷害。美國俄亥俄州立大學(xué)的一項研究表明，每天食用蕃茄可以使小鼠患皮膚癌的風(fēng)險降低一半。這項新研究已于近日發(fā)表在《Scientific Reports》上，揭示了通過(guò)營(yíng)養干預的方法降低皮膚癌風(fēng)險的方式。

 

　　

　　圖源：SCIENTIFIC REPORTS，www.nature. com/scientificreports

 

　　白番茄中含有獨特的無(wú)色類(lèi)胡蘿卜素，這是其它番茄品類(lèi)所不具備的多氫番茄紅素（八氫番茄紅素phytoene、六氫番茄紅素phytofluene ）。白番茄所富含的類(lèi)胡蘿卜素是無(wú)色的，不會(huì )在皮膚中留下色素，不影響自然膚色還可以淡化皮膚黑色素。

 

　　有實(shí)驗研究證實(shí)類(lèi)胡蘿卜素能特異性地進(jìn)入皮膚，保護皮膚不受紫外傷害，能有效地減少因輻照造成的紅斑產(chǎn)生。

 

　　

 

　　* 左圖a:受試者皮膚紅斑產(chǎn)生情況的變化

 

　　* 圖a、b、c（折線(xiàn)圖）：受試者皮膚中類(lèi)胡蘿卜素水平的變化

 

　　應用實(shí)例

 

　　目前市面上很多產(chǎn)品是來(lái)自美國、新加坡、日本等國。產(chǎn)品形式多以片劑、膠囊、丸劑、液體的形式展現。

 

　　

　　圖源：京東

 

　　03、關(guān)山櫻花提取物

 

　　櫻花富含天然維生素 A、B、E，具有很好的收縮毛孔、強化黏膜、促進(jìn)糖分代謝和平衡油脂的功效。國外也有研究報道櫻花具有抗氧化活性功能。皮膚的氧化損傷是引發(fā)皮膚衰老的主要原因之一。抗衰抗氧化也是口服美容領(lǐng)域的一個(gè)重要分支。

 

　　櫻花提取物的體外抗氧化功效實(shí)驗中，櫻花提取物組的熒光強度均低于對照組，可以看出櫻花提取組的氧自由基比對照組減少。表明櫻花提取物具有清除氧自由基的能力，在抑制活性氧生成方面表現出較強的作用。

 

　　

　　圖源：DCFH-DA熒光探針檢測細胞內的活性氧

 

　　應用實(shí)例

　　

 

　　圖源：淘寶

 

　　04、葡萄籽提取物

 

　　葡萄籽提取物中含有原花青素低聚物 （OPC），原花青素的含量直接決定了葡萄籽提取物的生物活性。

 

　　中國科學(xué)院上海營(yíng)養與健康研究所孫宇研究組在Nature metabolism期刊在線(xiàn)發(fā)表題為“The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice”的研究論文。該研究從機體衰老和衰老相關(guān)疾病的有效干預手段出發(fā)，從天然藥庫中篩選并發(fā)現葡萄籽提取物（GSE）具有清除衰老細胞的作用，機體衰老伴隨著(zhù)紅顏易逝，而其組分PCC1能夠選擇性誘導衰老細胞凋亡。結合多種小鼠模型，研究組全面揭示了PCC1清除小鼠體內衰老細胞、改善衰老相關(guān)疾病治療效率并延長(cháng)老年小鼠壽命的顯著(zhù)效果和作用機制。

 

　　

 

　　圖源：原花青素C1（PCC1）間歇性給藥治療清除老年小鼠體內衰老細胞、緩解毛發(fā)灰白粗糙等衰老表型

 

　　根據《分子營(yíng)養與食品研究》（Molecular Nutrition & Food Research） 發(fā)表的一項研究，提取自葡萄籽的原花青素補充劑可以減少 SKH-1 無(wú)毛小鼠的紫外線(xiàn)誘導的皮膚腫瘤。湯臣倍健營(yíng)養健康研究院與多家全球頂級研究院所機構的專(zhuān)家團隊宣布，從某種葡萄籽內提取的天然物質(zhì)PCC1，能顯著(zhù)改善衰老相關(guān)分泌表型（SASP），并高效清除衰老細胞，反超先前被普遍認可的槲皮素和漆黃素。

 

　　應用實(shí)例

 

　　

　　圖源：天貓

 

　　05、紅石榴提取物

 

　　紅石榴里面含有較為豐富的抗氧化活性成分，其中最重要的就是安石榴苷和鞣花酸。安石榴苷是一種可水解單寧，是石榴鞣花單寧的主要成分，具有非常強的抗氧化性。它是鞣花酸的2-3個(gè)低聚化合物，因為其含有配糖基，在人體內很容易被水解吸收轉變成鞣花酸發(fā)揮作用。研究顯示鞣花酸可以有效地抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素細胞的數量。

 

　　應用實(shí)例

 

　　

　　圖源：亞馬遜

 

　　女性消費“食”代已然到來(lái)，為適應不斷變化的市場(chǎng)需求，也為了避免同質(zhì)化提高競爭力，需要不斷尋找開(kāi)發(fā)新的功能原料。甄選好的原料是研發(fā)新品的第一步，打造差異化的產(chǎn)品需要健康的原料創(chuàng )新。

 

　　參考文章：

　　2022年“她經(jīng)濟”洞察報告

　　2022她經(jīng)濟消費新趨勢洞察

　　營(yíng)養補劑洞察報告

　　熱門(mén)原料Top25銷(xiāo)售數據 | 免疫、消化、情緒、內在美等領(lǐng)域增長(cháng)迅猛

　　CBNData,“智商稅”質(zhì)疑未解，口服美容賽道還值千億嗎？

　　Ninomiya K. et. al, Bioorg. Med. Chem. Lett, 17, 3059-64 （2007）。

　　Strawberry seed extract and its major component, tiliroside, promote ceramide synthesis in the stratum corneum of human epidermal equivalents.Takeda Shogo;;Shimoda Hiroshi;;Takarada Toru;;Imokawa Genji

　　透明質(zhì)酸在食品中的應用

　　Groten K. et al. Tomato Phytonutrients Balance UV Response: Results from a Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Study. Skin Pharmacol Physiol, DOI: 10.1159/000497104,101-108

　　Tomatoes protect against development of UV-induced keratinocyte carcinoma via metabolomic alterations

　　stah W, heinrich U, Aust O, et al. Lycopene-rich products and dietary photoprotection . photochem photobio sci, 2006,5（2）：238-242

　　櫻花提取物的體外抗氧化功能及安全性研究

　　2022年功能食品行業(yè)白皮書(shū)

　　https://www.nature.com/articles/s42255-021-00491-8

　　可以吃的美白抗糖化精華——紅石榴提取物

 

　　作者簡(jiǎn)介：Joyce，食品專(zhuān)業(yè)碩士，現從事食品法規與研發(fā)工作

　　來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心，未經(jīng)授權禁止轉載。
https://mp.weixin.qq.com/s/-_lAW2-3oJgDuibDTxGT5g
 

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