SEPA 2023 第四屆感官評價(jià)實(shí)踐應用研討會(huì )將于8月15-16日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦，本屆大會(huì )將以“領(lǐng)略感官評價(jià)前沿技術(shù) 豐富感官評價(jià)應用實(shí)踐經(jīng)驗”為主題，聚焦食品、日化、農產(chǎn)品等各行業(yè)應用，匯集行業(yè)感官人才，旨在真正推動(dòng)感官評價(jià)的實(shí)踐應用！
時(shí)間&地點(diǎn)
時(shí)間：2023年8月15-16日
（8月14日全天報到）
地點(diǎn)：上海·虹橋西郊假日酒店
（上海市青浦區滬青平公路2000號）
組織結構
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
協(xié)辦單位
山東省日化行業(yè)協(xié)會(huì )
全國蔬菜質(zhì)量標準中心
上海應用技術(shù)大學(xué)
北京林業(yè)大學(xué)生物學(xué)院
上海城建職業(yè)學(xué)院
湖南口味王集團有限責任公司
戰略合作單位
（正在邀請確定中...）
支持單位
阿默思（上海）儀器貿易有限公司
浙江浙科儀器設備有限公司
紐內姆（北京）種子有限公司
煙臺食邦信息科技有限公司
濟南智感分析儀器有限公司
（正在陸續邀請確定中...）
支持媒體
感知網(wǎng)
會(huì )議內容
主題報告（一）：感官標準應用解讀及發(fā)展趨勢
主題發(fā)言：感官標準動(dòng)態(tài)及應用解讀
發(fā)言嘉賓：鐘葵 中國標準化研究院 副主任
主題發(fā)言：食品感官評價(jià)數字化技術(shù)及智能感官傳感檢測應用研究
發(fā)言嘉賓：田師一 浙江工商大學(xué)食品口腔加工與感官科學(xué)研究所 教授/博士生導師，副院長(cháng)
主題發(fā)言：嗅覺(jué)味覺(jué)醫學(xué)基礎、功能評估和康復訓練
發(fā)言嘉賓：陳敬國 西安交通大學(xué)第二附屬醫院 醫學(xué)博士/耳鼻喉病院科研秘書(shū)
主題報告（二）：新興的感官和消費者科學(xué)方法
主題發(fā)言：以多維感官視角解讀消費者食物選擇
發(fā)言嘉賓：夏熠珣 江南大學(xué) 副研究員
主題發(fā)言：融合傳統消費者測試與大數據分析的有效感官評價(jià)
發(fā)言嘉賓：呂瑩爽 南開(kāi)大學(xué)醫學(xué)院 副教授
主題發(fā)言：基于化妝品領(lǐng)域的消費者偏好研究
發(fā)言嘉賓：吳夢(mèng)潔 上海盛評檢測技術(shù)有限公司 技術(shù)負責人
主題發(fā)言：聯(lián)合使用快速描述性感官分析方法桌布法和極化投影地圖剖析葵花籽油香味特征
發(fā)言嘉賓：朱保慶 北京林業(yè)大學(xué)生物學(xué)院 教授/博士生導師/院長(cháng)助理
主題發(fā)言：鮮食番茄、黃瓜消費者喜好度測試與應用探索
發(fā)言嘉賓：李美芹 全國蔬菜質(zhì)量標準中心 教授、副主任
主題發(fā)言：綜合多種感官評價(jià)方法分析不同產(chǎn)地花椒的感官特性
發(fā)言嘉賓：王洪偉 西南大學(xué) 副教授
專(zhuān)題報告（一）：感官評價(jià)應用實(shí)踐經(jīng)驗分享
主題發(fā)言：全球食品工廠(chǎng)標準化感官體系的建立
發(fā)言嘉賓：姜敏 億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司 感官科學(xué)負責人
主題發(fā)言：底妝產(chǎn)品持妝性能的感官評價(jià)方法研究
發(fā)言嘉賓：殷園園 亞什蘭（中國）投資有限公司 產(chǎn)品應用研發(fā)
主題發(fā)言：化妝品感官評價(jià)體系的建設與應用方法
發(fā)言嘉賓：林文強 上海盛評檢測技術(shù)有限公司 質(zhì)量與法規
主題發(fā)言：實(shí)戰分享——企業(yè)建立感官體系的五大要素
發(fā)言嘉賓：陳琛 大咖國際食品有限公司 感官負責人
主題發(fā)言：淺談感官評價(jià)在中藥和化妝品中應用
發(fā)言嘉賓：劉永剛 北京中醫藥大學(xué) 中藥化學(xué)主任
專(zhuān)題報告（二）：大數據與消費者洞察
主題發(fā)言：如何讓產(chǎn)品的設計更好地滿(mǎn)足消費者的需求
發(fā)言嘉賓：李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 產(chǎn)品設計負責人
主題發(fā)言：智能感官分析的應用分享
發(fā)言嘉賓：Zoey AlphaMOS技術(shù)支持
主題發(fā)言：NaCl納米晶/油凝膠體系增咸的心理物理學(xué)規律及其在薯條中的減鹽應用研究
發(fā)言嘉賓：張璐璐 北京林業(yè)大學(xué) 副教授
主題發(fā)言：茶葉感官描述語(yǔ)系統的建立與應用—《茶葉感官風(fēng)味輪》標準解讀
發(fā)言嘉賓：張穎彬 中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 副研究員
特色感官活動(dòng)
專(zhuān)家訪(fǎng)談：“感官科學(xué)創(chuàng )新”——數字感官世界的挑戰和機遇
企業(yè)代表訪(fǎng)談：特色感官質(zhì)量控制體系
感官優(yōu)秀實(shí)踐案例：頒獎、Flash talk、墻報展示
會(huì )議日程
參會(huì )對象
歡迎食品、原料、農產(chǎn)品、預制菜、日化、醫藥等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機械設備廠(chǎng)家、消費者調研公司等相關(guān)人員報名參與。
參會(huì )費用
參會(huì )收費：3000 元/人
團體優(yōu)惠：同一單位三人及以上參會(huì )可享受優(yōu)惠價(jià)格2600元/人
高校學(xué)生：可憑學(xué)生證免費參會(huì )（午餐提供基礎簡(jiǎn)餐）。
費用包括：參會(huì )費，資料費，會(huì )議期間午餐、稅點(diǎn)等內容。住宿費、交通費自理。
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大會(huì )同期展覽展示
1.大會(huì )戰略合作（僅限一席）
2.大會(huì )晚宴贊助（僅限一席）
3.大會(huì )主題演講贊助（僅限2位）
4.大會(huì )新產(chǎn)品品鑒贊助（僅限2位）
5.大會(huì )參展商展臺贊助
6.其他更多定制贊助形式：企業(yè)資料入袋、易拉寶擺放、會(huì )刊彩頁(yè)、禮品贊助
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展位示意圖 （展位有限，先到先得！）
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演講/戰略合作：曲老師 13210910866（同微信）
贊助/媒體合作：曾老師 16653130998（同微信）
參會(huì )報名：劉老師 15550410868（同微信）
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心，圖片來(lái)源：創(chuàng )客貼會(huì )員。
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