前言
隨著(zhù)國人“健康”“養生”觀(guān)念日益提高，藥膳行業(yè)也跟隨大健康的浪潮蓬勃發(fā)展，藥食同源食品、藥膳菜肴等藥膳食品迎來(lái)了巨大的發(fā)展機遇。
那么，現有藥膳食品相關(guān)標準有哪些？現整理如下，供行業(yè)伙伴參考。
相關(guān)標準
以“藥膳”命名的相關(guān)標準中，目前還沒(méi)有國家標準和行業(yè)標準，有地方標準和團體標準。
地方標準1個(gè):山東省質(zhì)量技術(shù)監督局在2017年發(fā)布的《魯菜 藥膳焗南瓜》DB37/T 2903.80-2017。
團體標準20個(gè):藥膳相關(guān)標準多為醫藥協(xié)會(huì )發(fā)布，標準內容多為以季節、特定人群劃分的養生藥膳指南。另外，2023年3月，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布了行業(yè)內首個(gè)藥膳預制菜團體標準3個(gè)。
藥膳相關(guān)團體標準列表：
企業(yè)標準20個(gè)：最早是由北京華夏五維醫學(xué)研究院發(fā)布的《藥食同源藥膳標準通則》（Q/HXWW 003-2018），近兩年藥膳企業(yè)標準明顯增加。
藥膳相關(guān)企業(yè)標準列表：
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心，圖片來(lái)源：創(chuàng )客貼會(huì )員。
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